Stap 4: Kiezen van de stijl van de wijn
Als u niet zeker bent wat je wilt dan is 30 LB van fruit een goede plaats om te beginnen. Als je teveel over dat je met een zoete wijn maken eindigen kan of u een leuk of niet. Meer daarover later.
Hoeveel % van alcohol wilt u?
In het geval je niet weet, gist suiker eet, plast alcohol en scheten van CO2 (koolstofdioxide).
De meer suiker u geven hoe meer alcohol die het produceert, op een punt. Sommige gist zal sterven op 6% en anderen kunnen overweg met maximaal 20%
Om te kwalificeren als een wijn die we tussen 8-14% en Lalvin EG-1118 willen zal dat doen met gemak.
Voor een lichtere smaak wijn kunt u zo weinig als 20 pond, maar ik zou niet gaan minder dan die voor de meeste vruchten. Als u wilt dat een rijke, zoete, dessert stijl kunt u tot 65 pond.
