Stap 2: Timeshifting Broccoli
Broccoli tijd verschuift goed als er vers. Ik krijg de beste houdbaarheid door inweken de broccoli in een baking soda en oppervlakteactieve stof wassen, spoelen, snijden ze in grote roosjes, en ze op te slaan in de ijskast in een plastic container met een deksel losse folie.
Controleer in de winkel, de broccoli voor versheid. Een broccoli grip door de kroon, zoals een honkbal, en geef het een zachte squeeze. De regel is hetzelfde als voor courgette in mijn Manicotti recept. Onderneming is vers. "Flexy" is voorbij zijn prime. Verse broccoli is meestal goed voor maximaal twee weken in de koelkast.
DIY plantaardige wast alle lijken te hebben, individueel, azijn, sap van citrusvruchten (meestal citroen), zout, zuiveringszout, of een combinatie van deze. Je wilt hebben een zure of basic wassen. Dus combineren u niet baking soda (basis) met azijn of citroensap (zure) omdat ze elkaar neutraliseren. Zout is niet basic noch zuur en kan worden toegevoegd aan of zure als alkalische wast.
Studies over DIY plantaardige wast lijken voor "killing kiemen" op produceren te komen neer op azijn (zure pH) of zuiveringszout (fundamentele pH) voor kosten en doeltreffendheid. Hoewel azijn lijkt te zijn van de "top" cleaner, I don't care voor ingemaakte producten (behalve natuurlijk voor beste meid hamburger segmenten).
Mijn wassen bestaat uit drie elementen en is goedkoop.
1/3 kopje zuiveringszout
1/4 theelepel oppervlakteactieve stof (planeet schotel wassen vloeibare)
Een wastafel 3/4 vol water (ongeveer 2,5 gallon)
Opmerking: Baking soda oplosbaarheid (hoe veel zal oplossen) bij kamertemperatuur is het water ongeveer 96 g/L (2-3/8 kopjes baking soda/2.5 gallons water).
