Stap 2: Timeshift de Macaroni en kaas - voorbereiding
Pasta:
1. in een 2-kwart maatregel, voeg 5-kwart gallons water, pasta en olijfolie.
2. de magnetron bedekt aan High 12 minuten en aan Medium voor 8 minuten meer.
3. Giet de pasta en zet in een 4.5L glas convection oven.
Containers:
1. terwijl de pasta kookt, vet 6 Pyrex individuele bakken gerechten.
Opmerking: Ik gebruik rechthoekige "Pyrex gewoon winkel 1.875 Cup rechthoekig schotel w / rood deksel". ShopWorldKitchen.com heeft gewoonlijk koopt één krijgt de volgende helft off deals. Bent u op hun e-mail, kunt u dollars uit coupons die kunnen evenaren "gratis" verzending. Ik heb genoeg van deze dingen te vullen de helft een plank, maar ze zijn voortdurend in gebruik met verschillende timeshift gerechten.
Kaas:
1. terwijl de pasta kookt, rasp de cheese(s) voor de topping en de saus. Gereserveerd.
Saus:
1. in een 2-kwart maatregel, voeg olijfolie en meel. Meng goed met een vork tot al de bloem is opgenomen.
2. Roer in de melk, langzaam, al roerend. Het is belangrijk om de olie/bloem opgenomen in het eerste kwart kopje melk. Na dat combineert het gemakkelijk.
3. de magnetron op hoog voor 3 minuten en roer goed gedekt.
4. de magnetron gedekt driemaal op hoog gedurende 60 seconden en roer goed telkens. Na de eerste keer, zorg ervoor dat je de verdikte saus onderaan terug in de saus, gemengde
5. de magnetron gedekt viermaal op hoog voor 30 seconden toe en roer goed telkens. De saus zal een "pluizige" consistentie hebben.
6. Voeg de mosterd en roer goed. Klontjes mosterd breken zodat er niet elke mosterd "verrassingen".
7. Voeg de kaas Gruyere, smelt het snelst. Roer om op te nemen.
8. Voeg de cheddarkaas in batches (2 of 3). Roer om elke keer te nemen. Het wordt dikker als u kaas toevoegen.
Edit 2016-02-26 -----------------------------------------------------------------------------
Opmerking: Zolang het mengsel de "pluizige" status bereikt, denken "marshmallow crème", het aantal keren dat het heeft zijn magnetron is niet belangrijk. Het aantal en de lengte van de tijd in de magnetron is gewoon te krijgen van het mengsel warm, lang genoeg te dikken en om te voorkomen dat een kook.
--------------------------------------------------------------------------------------- End edit
Macaroni en kaas:
1. Giet de saus over de pasta. Gebruik een siliconen spatel te krijgen alles wat van de saus op de pasta.
2. Meng goed, dus alle van de macaroni is bekleed.
3. deel gelijkmatig in de Pyrex bakken van gerechten. Gebruik een siliconen spatel om alle macaroni en kaas in de gerechten.
4. top met cheddarkaas.
5. top met Gruyere kaas.
6. snap op de deksels en bevriezen
