Stap 1: ingrediënten
Profiteer van deze in-seizoen groenten! Dit, is in de zomer goedkoop als de hel.ingrediënten
tomatensap 4 kopjes
1 kleine rode ui, minched
1/2 groene paprika, ontpit en fijngehakt
1/2 rode paprika, ontpit en fijngehakt
1 komkommer, gehakt
2 kopjes gehakte tomaten
2 groene uien, gesnipperd
1 sjalot, fijngehakt
1 teentje knoflook, gehakt
3 eetlepels citroen-sap (vers is beter)
2 eetlepels rode wijn azijn
1 theelepel gedroogde komijn
1 theelepel basilicum (vers bij voorkeur, als vers 3 theelepels gebruiken en hak hem omhoog)
zout en peper naar smaak
Optioneel:
1 theelepel suiker
1/2 theelepel (of daaromheen) citroenschil (neem een fijne rasp aan de buitenkant van de citroen en rasp de gele deel totdat u hebt over een snuifje.)