Er zijn vele uitstekende snoepgoed op basis van chocolade procedures hier op Instructables. Ik houd met name eenvoud en gemak van de Scoochmaroo gemakkelijk truffels, de steeds bijwerken recepten in Ian's anatomie van een chocolade truffel, de artistieke humor van Mousewrites Mestkevers en Raving Mad Studios' Velveeta kaas Fudge, omdat het fudge met velveeta in het.
De twee nadelen van handgerolde truffels zijn dat u moet hand rollen de centra (die kunnen een tijdje duren en rommelig zijn), en dat het moeilijk is te produceren multi smaak en multi getextureerde snoepjes. Dus, als je maken van een pinda truffel boter en jam, die had afzonderlijke lagen van pindakaas en jam wilde, zou het vrij uitdagend zijn, zo niet onmogelijk.
De oplossing hiervoor is het produceren van de truffel vullingen in slabbed vorm. Slabbed ganache is precies wat het klinkt als - ganache, zet in een plaat. Het is een gemakzuchtige oplossing te halen truffels waarin meerdere soorten en smaken van vullen samen om te produceren een meest interessante nuttigen van chocolade ervaring. In dit instructable, ik zal u tonen hoe te kona koffie/marshmallow truffels maken, maar de procedure kan worden gebruikt voor allerlei soorten vullingen.
Het nadeel van slabbed ganache is dat het vraagt om sommige extra uitrusting, waarvoor in stap 2 zal worden.
