Spullen hele appelen met een mengsel van bruine suiker, en wikkel met gekoelde taart korsten, om heerlijk uitziende gebakken appel dumplings die relatief zijn laag op suiker, maar hoog op smaak- en snel en eenvoudig te bereiden.
Dit recept is voor 8 appels.
Ingrediënten:
-8 tart enigszins koken appels, gevulde, maar niet geschild
-1 (14 tot 15 ounce) pakket van gekoelde taart korsten (verpakte twee aan een pakket)
-1/2 kopje licht bruine suiker
-1/2 theelepel gemalen kaneel
-1/3 kop gehakte walnoten
-1/3 kop rozijnen
-1/3 kopje havermout (gerold haver)
-8 aaien (4 eetlepels) boter of margarine
-~ 24 tandenstokers
Bereiding:
1. Verwarm de oven op 400° c.
2. Meng de bruine suiker, walnoten, rozijnen, havermout en kaneel samen, in een kom.
3. Snijd beide taart korsten in kwartalen (= 8 stuks). Plaats 1 appel in het midden van elk kwartaal-cirkel. Met een kleine lepel, appel kernen met bruine suiker mengsel vullen en aanstampen omlaag zo nodig. It's okay to laat overtollige spill over op de open pasteikorst.
4. Til de drie hoeken van de pasteikorst, vakkundig vormen rond de appel met je handen, het invoegen van een tandenstoker in elke hoek van de pasteikorst. Invoegen tandenstokers alleen halverwege, als ze allemaal zal moeten worden zorgvuldig verwijderd, voorafgaand aan de betekening. De appels wordt slechts gedeeltelijk gedekt door de ¼ pasteikorst, en ziet er helemaal niet netjes en opgeruimd, maar dat zal uiteindelijk blijken elke afgewerkte apple een unieke rustieke en lekker om uiterlijk te geven.
5. Schik appels op een 13 "x 9"-bakplaat, en elke appel met een pat (1/2 eetlepel) top van boter of margarine.
6. bak bij 400° F voor 35 minuten, totdat de korsten licht tot medium bruin zijn.
Camping optie: Bak in een 14-inch diameter gietijzer convection oven. 40 gloeiende houtskool briketten in een cirkel op de deksel, zorgvuldig geplaatst naast de omhoog staande rand van de velg, en 17 gloeiende houtskool briketten daaronder, zorgvuldig ingericht in een cirkel geplaatst net onder de ronde rand van de oven regelen. Bak voor ongeveer 35 minuten, af en toe te controleren.
Boy Scout / Trail leven VS optie: Wrap elk afgewerkt (gevulde, gevulde, en met een schouderklopje van boter boven- en onderkant) appel met een laag van aluminium folie, glanzende zijde uit. Wikkel vervolgens opnieuw met een andere laag van aluminiumfolie, glanzende zijde uit. Voor de productie van een essentiële gevangen luchtlaag tussen de twee lagen van aluminiumfolie, wikkel de tweede laag van de folie vanaf de andere kant van de folie verpakte appel, zodat het gerimpeld, dikkere deel van de folie verpakking de hele appel omringt en verbrande plekken voorkomt. Stel de folie verpakte appels over een bed van hete kolen/houtskool, tumbling vaak met Tang, voor ongeveer 20 tot 30 minuten tot gedaan. "Glanzende zijde uit" folie verpakken zorgt het koken meer van een zelfs-gebakken en gecontroleerde proces. Wanneer u klaar bent, verwijder en buitenste folie laag verwijderen en serveren.
We hebben geprobeerd deze gebakken appels met slagroom en vanille-ijs topping, maar beveel het, niet als het echt lijkt aan de aandacht afleiden van de elegante eenvoud van deze traktatie smakelijk ontbijt.
