Stap 2: Core appels
Plaats ze recht-side-up in een pan bakken. Het is fijn als ze een snug past, maar u elk wilt hebben voldoende ruimte om te rusten vierkant op de bodem van de pan.
Wat voor soort appels moet u gebruiken?
Alles wat een goede bakken appel heeft overwogen, en bij voorkeur heeft een enigszins taart beet. Dat omvat Gala's, Golden Delicious, Cortlands, Empires, Mutsus, Winesaps, Jonagolds, Johnathans, Honeycrisps, Russets, Pippins of iets anders dat u zou gebruiken in een taart. Vermijd Fujis, McIntosh, en Red Delicious, als ze niet goed te koken opstaat. Ik ben ook geneigd om te voorkomen dat oma de Smiths, als ze een beetje een-note tart, maar als u meer smaakvolle vullingen toevoegen wilt kunnen zij fijn.
