Stap 4: Slagman gebabbel
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Mix de bloem, gepoederde suiker en kaneel elkaar eerst in een kom groot genoeg is om te dompelen. De licht losgeklopt ei en 3/4 kopje erg koud water toevoegen aan de droge ingrediënten. De slagman moet de consistentie van dunne pannenkoek slagman. Als er nog steeds te dik is, voeg een paar theelepels van water aan het beslag totdat het is dun genoeg om gemakkelijk de vacht. Waarom iced of zeer koud water? Gebruik van koud water voor het beslag wordt aanbevolen om een krokante tempura coating. Dus alleen het slagman recht voordat frituren en de olie is al op de juiste temperatuur. Toegegeven, de bevroren ballen zal helpen houden de coating koud, maar de slagman tevoren voorbereiden wordt niet aanbevolen.
De bevroren cookie ballen in de maïzena eerst baggeren en het overtollige poeder afslaan. Met behulp van een tandenstoker te halen met de cornstarched bal, kunt u de cookie deeg bal swirl in het beslag en tik op uit de extra terug in de kom. U kunt nu de geslagen bal overbrengen naar de hete olie zonder dat je handen rommelig!
