Stap 2: Meng, jas en bakken
Verwarm de oven tot 475° F.
Snijd de courgette in dunne munten.
Meng de droge ingrediënten (parmezaan, maïsmeel, meel en zout).
Licht klop het eiwit.
Dompel de courgette in het ei en vervolgens jas elk stuk in het mengsel van maïsmeel. Als u in een haast bent, kunt u gooien de droge ingrediënten in een ziplock zak, voeg de courgette ei gecoat en schud om jas alles.
Plaats de courgette munten op een bakplaat niet-stick of een siliconen mat bakken kunt opschonen gemakkelijker maken.
Bak gedurende 7 minuten dan flip-over de courgette-stukken en bak voor een extra 7 minuten of totdat ze gouden en knapperig zijn.
Geniet van!