Wat u nodig zult hebben
6-7 stuks kippenvleugels
1/2 theelepel zout
Half kopje tamarinde sap
2 kopjes meel
1 theelepel bakpoeder.
Voor de zoete en kruidige saus
3 peulen van knoflook geraspt
1/2 een kop ketchup
5-6 eetlepels olie
3 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels suiker
1 eetlepel honing
2 eetlepels azijn
1/2 een kopje water
Maken van de saus
In een pan de knoflook raspen en toevoegen van de ketchup, olie, sojasaus, peper vlokken, suiker, honing, azijn en 1/2 een kopje water zachtjes koken op laag vuur. Tien minuten later moet je een dikke saus, voeg zout naar smaak.
Methode
Geven de kippenvleugeltjes een grondig wassen en pat die ze droog, zodra dit klaar is, snijd het puntje van kippenvleugeltjes zoals hierboven afgebeeld.
Plaats de Kippenvleugels in een pan en giet de tamarinde sap, zout, Mix goed en koelkast voor minstens een uur.
Meng in de bakpoeder en bloem, zodra de kippenvleugels hebben gemarineerd voor ten minste een uur, jas hen met bloem.
Schudden uit de extra bloem met behulp van een grote zeef.
Een paar eetlepels olie toevoegen aan een pan bakken, plaatst u de kip vleugel daarop, u kan ook betrekking hebben op de pan met folie, olie het bakken in een voorverwarmde oven op 200 Celsius gedurende ten minste dertig minuten, de vleugels omdraaien en koken gedurende 15 tot 20 minuten. Houd er rekening mee dat ben ik met behulp van een convectie oven en de noodzaak om te koken een paar minuten meer, of tot ze goed gaar zijn soms te vinden. Zodra de vleugels van de kip gaar zijn, giet de saus erover en meng tot ze goed zijn bekleed.
Voor stap voor stap methode met afbeeldingen. Klik op hier.
