Gebakken knoflook / Buffalo knoflook (1 / 4 stap)

Stap 1: Dingen die je zal nodig

Opmerking: meestal maak ik een paar van deze tijdens het koken van andere gefrituurd voedsel, dus normaal gesproken zou ik gebruik een
Lamp of twee van knoflook en wat slagman of paneren die overblijft. Maar hiervoor, ik zal na een
mini-versie van een van mijn slagman recepten, alleen in het geval dat u wilt maken van de knoflook door zelf.

5 bollen knoflook
olie voor frituren

HET SLAGMAN

1 kopjes meel
1 eetlepel maizena
Een mespuntje zout
1/4 theelepel peper
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel uienpoeder
1/4 eetlepel cayenne
1/2 theelepel peper
1/2 theelepel komijn
1/4 theelepel adobo kruiden
1 losgeklopt ei
1/2 kopje bier
1/3 kopje melk
3 eetlepels gesmolten boter (ik gebruik kokosolie)

De Buffalo saus (optioneel):

1/2 kopje Louisiana hete saus
2 Eetlepels boter
1 zip-lock zak of klein, luchtdichte container

Opmerking: kunt u batches van de helft van de saus voor kleinere bedragen of knoflook, als u andere traktaties zijn frituren.