Stap 2: Bereid het deeg
Kom van stand mixer in warm water weg te nemen de kilte spoel. Grote kom met koken spray of plantaardige olie olie en zet opzij.
Warme melk en water in een kleine steelpan totdat mengsel ongeveer 110 tot 115° F. bereikt Giet de verwarmde melk mengsel in de kom van stand mixer. Strooi gist gelijkmatig over vloeibare mengsel en strooi vervolgens resterende eetlepel suiker op bovenkant. Laat los voor 5 minuten.
Fit stand mixer met peddel gehechtheid en langzaam nemen gesmolten boter (boter moet gekoeld worden tot lauw). Voeg de eieren, vanille, en de helft van de bloem mengsel beat op lage snelheid nemen bloemmengsel vervolgens zet de snelheid tot medium en klop tot goed gecombineerd. Voeg de resterende bloemmengsel, combineren op lage snelheid op het eerste, en vervolgens de snelheid verhogen tot middellange en klop goed. Omzetten in het deeg haak bevestiging dan klop op medium tot deeg samenkomt. Voeg extra 1/2 kopje bloem aan deeg, zo nodig, te glad deeg. Klop tot het deeg begint te trekt uit de buurt van de kom en wordt glad, ongeveer 3 tot 4 minuten.
Deeg overbrengen in een geoliede kom, dek af met een schone handdoek of plastic wrap. Stel op een warme plaats en laat stijgen tot verdubbeld in grootte, ongeveer een uur.
