Stap 4: Seizoen oppervlak
Hier heb ik ongeveer 1/4 kopje bruine suiker, gebruikt het verspreiden via de oppervlaktelaag van het lam in een dunne laag. Als u van suiker gebruikmaakt, gemorste suiker niet verlaten op de bodem van de pan - kunt u gemakkelijk branden.
U kunt ook toevoegen chilipoeder, honing, een specerij wrijven, of elke andere smaakstof bent u enthousiast over.