Gebraden been van lam (8 / 8 stap)

Stap 8: Snijden en serveren

Regelen van het been van lam op een mooie langwerpige dienblad.  Ik voor het decoreren van de lade, met meer van wat vers kruid ik in het lam - in dit geval, rozemarijn gebruikt heb.  Giet af eventuele extra sappen die kunnen hebben verzameld, en roer ze door de jus.

Pak een vork en een Vleesmes, en snijden van het lam aan de tafel.  Het is dood eenvoudig, en veel eenvoudiger dan start aan één kant en gesneden plakjes snijden een kalkoen - alles wat je hoeft te doen is totdat u het voor de hand liggende bot.  Vervolgens de poot 90 graden draaien, en blijven snijden.  Als u van een zonder been been van lam gebruikmaakt, is het proces nog gemakkelijker!  Verwijder elke keuken bindgaren, en snijd in plakjes van 1/8-1/4 inch.

Sla het bot voor de voorraad en de overgebleven vlees (als er om het even welk!) voor broodjes.