Ik heb geprobeerd om erachter te komen dingen om te maken dat zou awesome (en lekkere!) te pakken in lunches voor het dessert. We waren bored van koekjes en dergelijke, en ik wilde niet gaan en gewoon het krijgen van een pre-en-klare snack uit de winkel. Toen Instructables de Halloween voedsel-wedstrijden en de Cupcake wedstrijden lanceerde, viel een idee me ineens.
Als er één ding die ik maken is dat mijn man absoluut aanbidt, is mijn No Bake pompoen Cheesecake. Hij vindt het heerlijk voor Halloween, Thanksgiving, Kerstmis, op zijn verjaardag, noem maar op. Echter, met een volledige plak van kaastaart tijdens de lunch elke dag is een beetje veel, dus heb ik besloten om deze kleine snack-sized pompoen Cheesecake Cupcakes!
We gebruiken deze te verpakken in lunches voor werk en school, maar ze zijn ook ideaal voor vakantie grab-ables, Halloween partijen en Thanksgiving dessert!
Wat u zult moeten:
2 dozen van No-Bake Cheesecake Mix (ik gebruikte van het merk Jell-O huisgemaakte cheesecake mix.)
1 blikje Pompoen Puree (of 1-1/2 kopjes)
1 8 oz pakket roomkaas (verzacht, weglaten bij kamertemperatuur gedurende 30 minuten tot een uur.)
1/4 kopje suiker
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel Pumpkin Pie Spice
1-1/2 stokken van boter (verzacht / gesmolten)
Melk
1 pakket amandel windmolen Cookies (ook aanvaardbaar zijn cookies van melasse, havermout koekjes, of gingersnaps)
Ook verzamelen:
2 mengen kommen
Spatel
Hand-Mixer
Meten van kopjes / lepels
Muffin / Cupcake Pan
Cupcake Liners
Gallon grootte Zip-lock zak
Hamer / hamer / Smashy ding
