Stap 6: Cool de eieren
Giet het hete water en vervangen met koud leidingwater.
Herhaal totdat het water in de pot cool is.
U moet uitstorten heet/warm water en koud leidingwater ten minste tweemaal, eventueel meer te vervangen.
Opmerking: Het is belangrijk dat u de eieren snel afkoelen. De eieren zal blijven koken tot ze zijn afgekoeld, als ze blijven koken ze zal worden over gekookt waardoor die lelijke groene tint op het oppervlak van de eierdooier.