Stap 4: Lay-out en olijf mengsel
Stap 2: Zet over 6-8 stukjes spek op de top van de tekenreeks.
Stap 3: Zet gesneden varkenshaas bovenop spek en tekenreeks en vervolgens lepel over het mengsel tapenade (olijven en olijfolie). U wilt de mix te worden ongeveer 1/4" naar 1/2" dik.
Stap 4: De touwtjes van de ene kant van de varkenshaas en rol het op zichzelf.
Stap 5: Zodra u het oprollen, zorg er is genoeg spek ter dekking van alle van de ossenhaas. Hierdoor zal het vlees vochtig te houden. BE SURE niet om te rollen van de ossenhaas te strak of u zal alle van de olijfolie uit de center wervelingen knijp.
Stap 6: De snaren af te binden en snip de uiteinden. U wilt niet de uiteinden te laten vallen in de grill en catching fire.
