Ingrediënten:
- Courgette
- Olijfolie
- Azijn (balsamico en rijstwijn zijn fantastisch, zullen doen, wel)
- Sojasaus (ik verkies Kikkoman, het is minder zoet)
- Zout
- Peper
- Knoflook (gehakt, niet afgebeeld)
- Gedroogde kruiden melange (voornamelijk tijm en rozemarijn)
- Grond paprika
- Sambal (optioneel, kan ook worden vervangen door verse of gedroogde pepers)
Ik ben niet een voor exacte metingen. Een goede verhouding van olie en azijn is 3:1, de rest is aan jou. Onthoud dat u eigenlijk de vloeistof niet eten, het is gewoon een marinade. Worden vet met de smaken.