Stap 2: Neem 2: Mozzerella, tomaat, en Pesto Sandwich
Dit is een twist op de klassieke deli-sandwich met verse mozzarella, tomaten en pesto. Geloof me, als je het koud, zul je de liefde van de warme versie waar de kaas melty is, de knapperige brood en het al in perfectie gekookt is. Dit kan zijn mijn favoriete broodje nog.
De andere soort brood dat ik heb heet "veggie brood", wat betekent dat het een hele tarwe deeg met uien, knoflook, wortelen en allerlei smakelijke groenten erin zodat het een grote, milde smaak. Dit soort brood is beste geroosterd of, als het brood verkoper op de boerenmarkt ons vertelde dat hij de voorkeur, zoals gegrilde kaas. Dat is eigenlijk hoe ik dacht dat dit instructable in de eerste plaats ;) Alle soorten ambachtelijke brood of stokbrood zal werken, zoals tomaat basilicum.
Dus, snijd u verse mozzarella* en tomaten- home gegroeid of lokaal geteeld zou grote smaak. Ik gebruikte winkel gekocht pesto , dat zeer smaakvolle wanneer gekocht door middel van een goed merk, maar kunt u zelfgemaakte als je. Laag de mozzarella op het brood, dan tomaten en pesto (ik zou zijn gul met de pesto-dat is waar de meeste van de smaak vandaan komt), dan meer mozzarella.
U kunt dit broodje in een panini pers of op een grill koken, maar ik koos een koekepan en olijfolie te gebruiken. Ik ingedrukt het eens in de zoveel tijd aan meld alles samen. Als u probeert de grill of druk op, stel ik voor een beetje olie aan de buitenkant van het brood om ervoor te zorgen het poetsen goed chips en steken niet. Heerlijk!
* een handige tip voor het snijden van mozzarella super dun, voor pizza of andere toepassingen, is het DEP het droog, wikkel het en zet het in de vriezer voor 30 minuten. De kaas kan ook worden opgeslagen in de vriezer, zolang u het op iets gesmolten.
