Voor dit recept, zal u het volgende nodig:
1 gehakte knoflook teentje
1 eetlepel gemalen komijn
1 eetlepel van gemalen koriander
2 eetlepels grapeseed olie
2 eetlepels balsamico azijn
1 eetlepel honing
Een snuifje zout en zwarte peper
2 rode pepers, snij in stukken van 2-inch
12 stengels van asperges
2 portobello champignons met de stelen verwijderd
1 pond voor extra stevige tofu, dik gesneden