Plov is het nationale gerecht van Oezbekistan. Er zijn vele variaties van Plov-het kan worden gemaakt met rundvlees, lamsvlees of kip. Dit recept biedt een moderne versie van Plov met gehaktballetjes. Het is sneller om te maken dan de traditionele Plov, en het is erg lekker.
Ingrediënten (Het krijgen van de Amerikaanse maatregelen hier)
Rijst - 1 kg
Vlees (rundvlees of lam) - 1 kg
Wortelen - 600 gram
UI - 500 gram
Zout - 6 theelepels
Komijn - 6 theelepels
Paprika (zoete of hete) - 1-2 theelepels
Gemalen zwarte peper - 2 theelepels
Plantaardige olie - 300 gram