Stap 3: De suiker
Ik besloot te volgen mijn gebruikelijke methode voor candying produceren. Breng in een pan, suiker en water aan de kook. Voeg de jalapenos en laat aan de kook voor een paar minuten. Het vuur lager en laat sudderen gedurende 15-20 minuten.
Wanneer de jalapeno klaar bent, kunt u deze overbrengen naar een draadrek (met papieren handdoek onder) of een koekjesblad met perkamentdocument. Toestaan van jalapeno om te koelen, u wilt de suiker te hebben tijd om te "crystalize".
Reserveren van de jalapeno eenvoudige stroop, bewaren in een luchtdichte container voor 2-3 weken.