Stap 6: Candying tijd!
Nu, in je pot, combineren 2 c. suiker, 1 1/4 c. water en de schil van 1 citroen. Koken totdat dit bereikt het "zachte balstadium"
Als u geen een snoepje thermometer, koken totdat de vloeistof een squishy bal vormt toen liet in koud water.
Zodra de juiste temperatuur heeft bereikt uw suiker, voeg uw watermeloen korst.
Zorg ervoor dat roer dit om te voorkomen dat ze branden.