Stap 3: Gekookt tweede Way - gestoofd
Zodra alle van de ribben hebben aangebraden geweest, nemen de pot van het vuur terwijl je de ribben voor stoven monteren.
Als u wilt, kunt u sommige ruwe gesnipperde ui, wortel en selderij toevoegen aan de pot te laten koken en het verlagen van de temperatuur van de olie in de pot, zij zal ook sommige smaak toevoegen aan de stoven vloeistof.
Stapelen van de ribben strak in de pot (ik vond dat de beste manier is om de stapel hen op de randen) totdat u kan niet meer in past, en in uw stoven vloeistof giet. U kunt bijna elke vloeistof Smoor de ribben (Bouillon, cola of zelfs alleen maar water), maar mijn favoriet is een grote fles van donker bier. De donker bier krijgt een zeer rijke en vlezige smaak naast het helpen mals hen de ribben. Ik graag gebruik maken van een mooie esdoorn Stout uit Canmore Brewing Company of een Black & Tan bier genaamd Mississippi modder. Als u dit soort dingen niet kunt vinden, Guinness werkt goed en is meer algemeen beschikbaar.
De stoven vloeistof moet bijna, maar niet helemaal, dekking de bovenkant van de ribben.
Zet de kachel te laag, dekking van de pot met een deksel, en laat deze smoor in het bier voor een minimum van 2-3 uur, maar ik denk dat die het laat u gedurende ten minste 4-6 uur. U kunt zelfs zwenking zij vandoor na 4-5 uur en houd ze totdat u bent klaar om te eten.
