Stap 3: Maak de dressing
Als de aardappelen afkoelen, snijd de sjalotten vrij fijn. Gooi ze in een kom groot genoeg is om de aardappelen te gooien.
Voeg de azijn, olijfolie, zout, dijon mosterd en een snufje suiker. Klits alles totdat het wordt geëmulgeerd en proeven van de test. Voeg toe wat u wenst!
Nu zet hem opzij tot de aardappelen mooi en cool zijn.