Stap 3: Kokosnoot zweep
Ik heb een iSi geranselde room tool (stuk speelgoed) dus ik dat gebruikte om mijn slagroom.
Als u geen één van deze spiffy speelgoed heerst een fantastische instructable over hoe te maken van de kokosnoot geranselde room hier!
Ik nam de dikke crème vanaf de bovenkant van de kan in de koelkast en geschraapt het in mijn geranselde room maker. Ik verliet het merendeel van het water in de kan, en zoals ik had beetje verdrongen de kan er was een goede hoeveelheid room in de kan, en heb ik gegoten uit het water om de rust te krijgen. Ik heb ongeveer 1/2 theelepel (een snufje) van de suiker van banketbakkers toegevoegd aan de crème dan mijn busje in rekening gebracht. Ik dacht dat de cocos crème zou moeten de suiker van banketbakkers te stabiliseren, maar met de whipper ik denk niet dat zij heeft gedaan. De crème kwam mooi en dik en was zeer stabiel (te houden beter dan normale slagroom, maar toen mijn kokosnoot-room was echt dik). Ik denk dat, zolang u niet een ton van de kokosnoot water aan de slagroom moet vrij vergevingsgezind.
