Stap 5: Bak de pompoen
In de dezelfde pan, Voeg nu paar theelepels van ghee en bak de geraspte pompoen in lage vlam. Langzaam voeg melk en bak voor ongeveer tien minuten of tot de pompoen verloren zijn ruwe geur door het toevoegen van een koffielepeltje ghee op gezette tijden van de cup.
Wanneer de pompoen volledig gekookt is, voeg een kopje suiker en meng goed. Bewaar het op laag vuur en houden aan onder voortdurend roeren, nu en dan het toevoegen van een koffielepeltje ghee.