Stap 1: deeg
Giet de gist en zout en laat het zitten voor 5 minuten.
Nu u meng in de bloem en kneed het deeg. Als het deeg zo kleverig dat je niet kunt krijgen van uw handen is, voeg meer bloem. Als het voelt droog en helemaal niet vasthouden, voeg een beetje meer water.
Na het kneden voor een paar minuten, laat het deeg stijgen op een tafel of aanrecht voor ongeveer een uur. Het deeg zal stijgen om ongeveer het dubbele van de oorspronkelijke grootte en lijken op de foto.
Daarna plaatst het in de koelkast totdat u wilt beginnen met bakken.