We hebben alle geleden die momenten van schaamte en hartzeer, wanneer we ons realiseren dat de perfecte stelletje mooie, biologische bananen die we vorige week gekocht buiten ons bereik heeft gleed in het rijk van de brown-speckled verdriet. We dan ons troosten met de gedachte van het bakken van brood van de banaan wanneer ze gewoon een beetje rijper, dat we vergeten te doen, en we uiteindelijk gedwongen zijn om de zwart bos van fruit aan de composthoop, vertellen ons dat we de resulterende bodem zal gebruiken om te groeien prachtig produceren volgende zomer (die we ook vergeet te doen).
Nou, mijn vriend, die tijd van het lijden is voorbij! Deze bananen pannenkoeken kunnen men snel met behulp van zowat elk niveau van de rijpheid van de bananen (met uitzondering van alle groen en alle brown). Zij ook bevriezen (en magnetron-dooi) beter dan enige andere recept dat ik gezien heb, dus je dromen van huisgemaakte pannenkoeken op dagen wanneer je slechts vijf minuten om een eenvoudig ontbijt zijn net uitgekomen. Ze maken een vrij gemakkelijk dessert, ook.
Als u niet had al geraden, is deze pancake recept een favoriet in mijn huis. We willen het zo leuk dat ik een werkblad hebt gemaakt, zodat er makkelijk naar het recept verdubbelen (of het recept te vermenigvuldigen met een irrationeel getal, voor die kwestie). U kunt het werkblad in de volgende stap. Lees verder voor pannenkoeken om erachter te komen hoe maak je deze fantastische, waar het recept is uit, en misschien een geheim of twee over!
