Stap 4: Druk op het in en prik het
U wilt proberen om dit in/omhoog zo gelijkmatig mogelijk. Het zal zin voor spleet op u, omdat het een droger deeg. Dat is ok, alleen werk langzaam rond en glad de inbreker weer bij elkaar als je gaat. Probeer niet te haasten van dit deel, het zal waarschijnlijk gewoon uit elkaar vallen op je als je werkt te snel.
Wanneer u het deeg in de vorm gedrukt hebt, moet u het prikken op de bodem en zijkanten. To be honest, ik ben niet zeker waarom! Maar bijna elke recept zag ik zei om dit te doen. (Als u een meer ervaren Bakker, misschien u kon verlichten ons in de commentaren? U rots!)
Ik vond dat een-op-de-maïskolf Spies werkte mooi om het deeg, prik, zolang ik hield het op een hoek dus beide uitsteeksels het kan doorboren.