Stap 10: ei wit gratis recept
Royal icing met meringue powder (genomen direct uit de website van vreugde van bakken)4 kopjes banketbakkers (gepoederde of suikerglazuur) suiker
3 eetlepels meringue poeder
1/2 theelepel extract (citroen, vanille, amandel) aanbevolen ter verbetering van de smaak van de meringue
1/2 - 3/4 kopje warm water
In de kom van uw elektrische mixer (of met een handmixer), beat de banketbakkerijen en meringue powder tot gecombineerd. Voeg het water en klop op middellange tot hoge snelheid tot zeer glanzend en stijve pieken zich vormen (5 tot 7 minuten). Indien nodig, om de juiste consistentie, toevoegen meer gepoederde suiker of water.
Lees meer: http://www.joyofbaking.com/RoyalIcing.html#ixzz1GLpAQw8O