U moet:
1 kopje ofmilk
60g boter
1/2 kopje suiker
ongeveer 10 g droge gist
2 eieren
3 en 1/2 kopje bloem
gekonfijte rozenblaadjes
Kook samen melk en boter tot ze smelten. Voeg vervolgens suiker, gist en eieren. Mix, vervolgens geleidelijk Voeg bloem en mizx het deeg met je handen totdat het elastisch. Laat het op een warme plaats aan het dubbele van de grootte.
Vervolgens plat het zo it'e ongeveer halve inch dik, dan snijd in cirkels. Verdeel de cirkels in 2 gelijke groepen. Enerzijds stellen over een koffielepeltje rozenblaadjes jam. Nu zet een andere cirkel geplaatst en vasthouden van hun randen samen. Plaats van de "donuts" op floured licht doek, bedek ze met een andere goed bebloemde doek en laat het groeien voor ongeveer 30 minuten. Vervolgens verhit de olie tot een temperatuur van ongeveer 190 * C en bak de donuts aan weerskanten voor over 2,5 min. gebakken donuts plaats op een papieren handdoek om zich te ontdoen van een aantal van de olie.
Nu bestrooi ze met suiker poeder of leg wat slagroom op de top. Als u ervoor de kers-versie kiest, is het een geweldig idee om enkele gekonfijte oranje huid leg op de top!
U bent klaar! Vertel me wat denk je van één van de populairste Poolse zoete snacks!
En bent u nieuwsgierig wat ze heten in het Pools, ik kan u zeggen: Pączki (Pronounces: P-oh-ch-k-i)
