ik eet veel broccoli. Voor een lange tijd gebruikte ik gewoon weg te gooien de stam, maar het irked me dat ik betalen moest voor het het gewicht van het hele ding, dus ik had om erachter te komen wat te doen met de stengels. Ik probeerde snijden op opwaarts en roer de stengels frituren, maar ik vond ze meestal ook rubberachtig en niet naar mijn smaak. Wat ik uiteindelijk heb geregeld op gaat over de makkelijkste mogelijk om te doen met broccoli stengels: scheren het omhoog en zet hem in een salade. Ik ben niet een grote salade-persoon, maar sommige dagen toen ik heb had veel zware eten de rest van de week, alles wat ik voel me als eten Salade, en deze salade is de perfecte gehemelte reinigingsmiddel (en duurt ongeveer 5 minuten om te maken). Dit recept is 1, maar gemakkelijk kan worden opgeschaald.
Wat u nodig hebt:
Broccoli stengels (1 - 2)
Parmezaanse kaas
Kalk (1/4 schijf)
Olijfolie
Zout en peper
Dunschiller