Stap 3:
Aan de slag op uw citrusvruchten; Ik besloot te doen de grotere potful met kaneel sinaasappel aangezien mijn vorige partij die ik eerder in het seizoen gedaan honing was en citroen en ik had nog een pot die in de kast. Ofwel ze eerst SAP en hak omhoog de peel of schil ze eerst met een plantaardige dunschiller die het merg vermijdt.
Houd het citroensap los van de oranje en clementines. Zodra de heupen hebben gestoofde voor over 20mins in het vereiste SAP toevoegen aan elke pot voor een verdere 5 minuten. Voeg een paar theelepels kaneel (of 1 hele stick als met behulp van hele kaneel) tot de oranje.
Hak de schillen en toevoegen aan de grote pot.