Gemakkelijk, indrukwekkende op zoek, gelaagde Caffe Latte (2 / 7 stap)

Stap 2: Terwijl de koffie is brouwen, klop dat melk!

De perfecte espresso maken is een kunst die ik pretendeer niet te beheersen. Ik zal daarom niet ingaan op detail op de koffie te brouwen. Nochtans, zodra u de juiste hoeveelheid koffie bereid, verpakt het adequaat etc. en het is eigenlijk het brouwen, hebt u enige tijd op je handen terwijl u op het wacht te voltooien. Tijd om sommige melkschuim maken!

Giet ongeveer het equivalent van een half glas melk in de pot. Ik meestal een beetje meer te zetten, maar over het algemeen krijgen wat links over. Zet de pot op de kookplaat en zet de warmte naar het midden-hoog. Klop de melk continu tijdens de verwarming. Dit heeft twee doelen, creëren we schuim en het houdt de melk uit de branden. Don't stop (de grote lagere armspieren krijg je na het maken van een bos van deze :)) te zwaaien totdat de melk heeft bereikt het punt kookt. U zult merken wanneer het het kookpunt bereikt, want de schuim die u hebt gemaakt tot nu toe tot een luchtdicht deksel op de top van de niet-schuimende melk die beginnen stijgen leiden zal zal wanneer de melk begint te koken. Dus als u uw schuim start stijgt, nemen de pot uit de kookplaat en uitschakelen van de hitte. Het eindresultaat moet een dikke pluizige schuim drijvende bovenop niet schuimende melk.

Door nu moet uw koffie ook gebeuren!

EDIT: Kijk in de sectie opmerkingen op de pagina van de intro van de Instructable voor sommige nuttige input van mrtentaclenun met betrekking tot als u moet of mag niet Breng de melk aan de kook. Laat dan uw smaakpapillen beslissen!