Opmerking: Al deze recepten eenvoudig en gemakkelijk zijn, moet grote nog steeds worden gewaakt voor de veiligheid van de praktijk in de keuken. Hier zijn een paar tips om te voorkomen dat uw vakantie een beurt voor het erger:
-Altijd uw handen wassen vóór en na het hanteren van rauw vlees.
-Gebruik warme pads bij het verwerken van warme gerechten.
-Koken Turkije tot een minimum van 165 graden F en alle andere vleeswaren tot ten minste 160 graden F.
-Goede snijtechnieken en mes veiligheid uitoefenen.
-Opruimen gemorste onmiddellijk uit.
Bon Apetite!