Er is niets meer oneerlijk indrukwekkend dan serveert zelfgemaakte boter. Ik zeg "ten onrechte" omdat het eigenlijk een zeer, zeer eenvoudige en (grotendeels arbeid-vrij) inspanning, maar vertellen mensen u maakte de boter zal ontlokken meer "Oooh!" ' s en "AaAaaAh!" s dan een bord vol van tricksy macarons. Zo veel als ik de belonende gevoel van handenarbeid waarderen kan, kan ik ook waarderen de wonderen van de moderne technologie. Dus, graag vasthouden aan de pioniers en de hele zaak in een keukenmachine. Je moet je biceps trainen ergens anders te krijgen.
Sommige dingen zijn niet de moeite om te maken vanaf nul. Boter is zeker niet een van hen. Er is een enorm verschil tussen deze heerlijke, verse en lichte creatie en haar winkel koopt tegenpartij die solide en saai in vergelijking lijkt. (Niet dat ik ooit anti-boter, werkelijk.)
Net als bij elk recept met weinig ingrediënten, is elk ingrediënt is de kijker dus nu de tijd om te besteden een beetje meer op uw grondstoffen. Niet bezuinigen met gebotteld citroensap en tafelzout, en u wordt goed beloond. Krijg een ontzagwekkend, knapperig brood (of Ultra binnenlandse ga en maak uw eigen!) en geniet van.
