Stap 2: Voorbereiden van de ingrediënten
1. de grond varkensvlees gestoken in een kom.
2. wassen de napa kool, sjalot en de gember.
3. mince de gember, tofu en de sjalot (kleinere stukken dan het varkensvlees).
4. Zet de gehakt gember en de sjalot in warm water.
5. het zout (½ kopje), grond varkensvlees, hot water uit stap 4 en de gehakt tofu in een kommetje, mengen en gemengd.
6. het eiwit toevoegen en blijven meng.
7. het toevoegen van het zetmeel en mix het met de klok mee.
Tips:
1. Als u gebruik gember poeder, niet teveel gebruiken, ¼ lepel voldoende zal zijn.
2. alleen gebruiken het witte deel van de sjalot.
3. het eiwit kunnen maken van de sticker gehaktbal, kletsnat het gelijkmatig in de gehaktbal.
4. Zorg ervoor u het zetmeel toevoegt aan het einde van de stap.
5. gebruiken een grote kom, zodat u het vlees nog grondig kunt mengen.
Waarschuwing:
het mes kan jezelf snijden, wees voorzichtig wanneer u deze gebruikt. Nooit proberen te vangen een vallende mes.
