Stap 2: methode:
Hard-Boil de eieren. Zodra gekookt, ze afkoelen en verwijder de schelpen. Snijd in dunne plakjes, of gebruik een eiersnijder.
Was de aardappelen. Plaats ze in een pan kokend water en kook gaar (niet overcook ze). Giet weg het hete water en giet koud water om het koelproces te versnellen. Snijd ze in over ½ cm dunne rondes.
Snij de UI doormidden en snijd echt dun.
Snijd het brood in kleine beet grootte vierkante of rechthoekige stukken. Bestrijk met een dun laagje boter, plaatsen van een aardappel ronde op het brood, breng op smaak met peper & zout, de top met een ei-segment, gevolgd door enkele UI, een segment van de vis, en over een koffielepel van crème fraîche.
Garneer met verse platte peterselie, overdracht op een portie plaat en u bent klaar om te serveren!
Gelukkig koken met HappyFoods Tube!
