Gember is zeer opwarming van de aarde en ook bekend om zijn immuniteit tegen verkoudheid, iets zeer geschikt voor de aankomende kille winter.
De beschikbaarheid kan worden verlengd door middel van de winter door het te verwerken.
Deze gember marmelade heeft alle de gezondheid goedheid van gember, het stimuleren vitamineC van citroenen en versheid van pepermunt.