Stap 2: Kook de Kraut
b) snijd het spek in kleine stukjes.
c) Cook spek in de saus pan op matig vuur tot het spek krokant is en de meeste van het vet is gemaakt uit.
d) de gespannen zuurkool aan het spek toevoegen en koken 1 tot 2 minuten, af en toe roeren.
e) roer in boter, soja saus, balsamico azijn en peper.
f) blijven koken op matig vuur tot zuurkool heeft verzachten. Totale tijd 6-8 minuten.
g) Verwijder uit hitte en laat afkoelen.
Als u van de dezelfde pan gebruikmaakt te koken de Bratwurst, het mengsel van zuurkool overbrengen in een kom.
Als u zien hoe de kraut eruit moet wilt, raadpleegt u stap 5 samen voor een foto van de kraut en brats.