Stap 1: Chili ingrediënten
Ik zal het maken van een gerookte Chili om te proberen en WIN een concurrentie dus ik ging groot en grote smaak vanaf de eerste hap gezocht.
Voor een "gerookt" chili moet u een roker!! Als u niet over een roker beschikt kun je dit hetzelfde recept en zal het heerlijk en anders, maar natuurlijk geen rook smaak.
Nu met elke chili zijn er altijd veel ingrediënten, maar laat niet de grootte van de lijst schrikken u zoals de meeste van deze die moet je al weg.
Voedingsmiddelen en nieuwe voedselingrediënten
Vlees
1 pond rundergehakt
1 pond Ground varkensvlees
1 pack spek
Groenten
3 kopjes gele ui in blokjes gesneden
1 rode en 1 groene paprika in blokjes gesneden
4 jalapeno peper in blokjes gesneden en zaden verwijderd
Handvol champignons
5 teentjes verse knoflook gehakt
Geheime smaken
2 kopjes donker bier
3 kopjes rundvlees bouillon
1 kopje sterke koffie
2 shots Bourbon
Een paar stukken van donkere bittere zoete chocolade
Andere ingrediënten
1 blikjes 828ml - 28 oz. verpletterd tomaat
geroosterde stukjes tomaat kan brand in 1
2 Eetlepels gerookte Paprika
2 Eetlepels chilipoeder
1 Elp koriander
1,5 Eetlepel oregano
¼ kopje – bruine suiker
3 Eetlepels honing
1 blikje bruine bonen
1 kop vers gehakte peterselie
Zout en peper naar smaak
Non Food materialen
Roker
wegwerp aluminium dienbladen
1 grote pot