Stap 1: Spullen die je nodig hebt naast het vlees
Elektrische roker: De Masterbuilt 30 inch roker was een geschenk van ongeveer 5 jaar geleden. Dit model kan worden gevonden op veel grote doos winkels variërend in prijs van $189-229 dollar ik heb talloze ponden van vlees in deze rookoven gerookt. Het heeft een digitale thermostaat en timer. Sommige modellen hebben een window-functie. Maar van wat ik dat is gelezen heb gewoon een onnut wezenstrek als het venster zal worden zwart na verloop van tijd uit het rookproces. Dus... besparen je geld op vensterloze. Dit model maakt gebruik van houtspaanders.
Cherry Wood Chips: veel grote doos winkels voeren ook de houtsnippers. Ik verkies het gebruiken van fruit boom hout zoals kersen of apple. Natuurlijk kun je je eigen hout hakken, indien gewenst.
Houtsnippers inweken pan: houtsnippers moeten worden geweekt in water vóór het plaatsen in roker.
Digitale Thermometer : Mijn aanbeveling aan om het even wie beginnen roken vlees is een kwaliteit koken thermometer te krijgen. Beginners moeten zich niet beroepen op aanbevolen koken keer bij het roken van vlees. Het is allemaal over de temperatuur van het vlees, geen tijd. Ik herhaal... it's all about temperatuur dat ik leerde de harde manier door te draaien aan mijn eerste batch van jerky in boomschors.
Favoriete vlees wrijven : Welke u liever... Wrijf ermee. Wees ofwel niet zuinig. Dekking van dat vlees en wrijf het in. Er zijn een verscheidenheid van wrijft op de markt. Hoe meer rookt u, hoe meer u kunt experimenteren met de gewenste smaak. Naar waarheid hoewel... its all over het roken! In een snelle bind draagt mijn lokale supermarkt meestal een smaak van McCormick Grill Mates merk.
Chip Soaking Pan: een willekeurige container zal doen dat houdt water waar u kunt genieten uw zou chips.
