We kozen te gebruiken cocozelle squash, hoewel u gemakkelijk courgette voor de dezelfde textuur kunt. Cocozelle is een zwaardere Zomerpompoen met horizontale strepen van salie en grijs. Cocozelle heeft stevig vruchtvlees zoals courgette en een mellow korst.
Als cocozelle squash is niet beschikbaar, zal courgette net zo goed in een snuifje, als het haar stevigheid houdt na het bakken.
Gebraden Squash met gebruind Feta en Oregano
6 serveert voor het diner of 12 voor hapjes
Apparatuur
bakplaat
perkament papier of aluminium folie
mes
snijplank
eetlepel maatregel
kookwekker
hete pad
Ingrediënten
3 grote Zomerpompoen (cocozelle of courgette)
6 T Miles fetakaas, verkruimeld
3 T verse oregano, fijngehakt
¼ theelepel zout
¼ theelepel feta
Methode
1. Verwarm de oven tot 400 F.
2. meet uit perkament papier of aluminium folie aan line je bakplaat. Wassen van de squash en dep droog. Segment doormidden in de lengte. Plaats de squash op de beklede bakplaat.
3. meet 6 eetlepels feta. Indien nodig, brokkel de feta. Bestrooi elke helft van squash met een eetlepel van fetakaas.
4. Wanneer de oven klaar is, zet u de squash in de oven op het tweede rek. De keuken timer instelt op 15 minuten.
5. terwijl de squash koks, neem 3 eetlepels verse oregano bladeren uit het kruid bos. Hak ze fijn in uniforme vlokken.
6. als de squash klaar is, verwijder voorzichtig uit de oven. Licht stof elke helft met een gelijk deel van de oregano.
7. Serveer onmiddellijk. Als voorbereiding van dit gerecht als voorgerecht, snijd elke squash in halve inch plakjes en serveer met behulp van tandenstokers.
