Stap 3: Gebraden appels en uien
Dump van het apple/ui mengsel in de pan en roer om op te nemen van de sappen van vlees. De pan terug naar de oven op 400F, en kook gedurende ongeveer 20 minuten.
Verwijderen van de pan, voeg over 1 / 3c madeira (of sherry, Cognac, poort of andere zoete alcoholische drank), en roer. Vervang de pan en cook nog eens 20 minuten.
Op dit punt de vloeistof moet worden grotendeels verdampt, de uien zacht en de appels zowat te storten meltingly moeten zijn. Roer het rond om ervoor te zorgen dat u tevreden bent met de structuur; Als dat niet een beetje langer koken.
Geven het een snelle minuut onder de vleeskuikens tot bruin de top tips, en het heeft gedaan.