Stap 1: Wat hebt u nodig:
- 3-4 grote roodbruin aardappelen (begin met 3 en voeg een meer als zij niet het vullen van uw ovenschaal)
- een glazen bakken schotel (de mijne is 13 x 9)
- zout en peper
- gedroogde oregano
- een citroen (misschien twee als je echt wil lemon!)
- 1/3 kopje olijfolie (goede kwaliteit!)
- 1/2 kopje water
- 3 teentjes knoflook
- snijplank, mes en dunschiller
- maatbeker
- een 400 F oven
- ongeveer 1 1/2 uur, totaal
Houd in gedachten dat dit gewoon een basisrecept - it's great to toevoegen meer groenten (wortelen, groene bonen, uien, spruitjes!) en probeer verschillende kruiderijen (een beetje azijn, wat paprika, verse kruiden).