Stap 1: De voorbereiding...
INGREDIËNTEN:
Melk, warm – 1 kopje/200 ml
melk (voor kloppend cofee) – 1 theelepel
Koffie poeder – 1 theelepel
Suiker – 3 theelepels
METHODE:
In een mok, koffie, 1 theelepel melk en suiker toevoegen, mix goed met behulp van lepel, het mengsel mag niet waterig, net vochtig. (Hier we zijn met behulp van een stalen glas voor mixen en kloppen, omdat we niet risico van de mok willen tijdens krachtig zwaaien).
Op het eerste vindt voor ongeveer een minuut u geen verschil. Zodra het schuim begint verschijnen Voeg 3 tot en met 4 druppels melk. Nu de mouwen opstropen en beginnen met het verslaan van de koffie mengsel totdat het wordt dik en romig. De kleur zal ook geleidelijk lichter. Dit duurt een goede 4-5 minuten, dus wees voorbereid op wat spier werk. Voeg een paar druppels melk indien nodig en kloppend te houden. Op geen enkel moment moet het mengsel waterig dus ga langzaam op die verleiding om toe te voegen meer melk, slechts een druppel of twee zou volstaan.
Na een tijdje zal het mengsel zo dik dat het niet uit de lepel dalen zal als omgedraaid worden. Ik voel het lijkt op dik koffie boter crème, en oh dat ruiken... zo heerlijk. Probeer niet te likken uit de lepel, dat is niet erg lekker.
Gedurende deze tijd, kook de melk en voeg de melk aan de koffie mengsel en mix te combineren. Hier ziet u een mooie dikke laag schuim verschijnen op de top. Roer en geniet!
OPMERKING:
Water kan ook gebruikt worden voor het slaan van de koffie in plaats van melk.
De koffie of suiker volgens persoonlijke voorkeur aanpassen. Ik mijn koffie mild, maar u kunt meer toevoegen als je het sterke. combinatie.
U kan een mespuntje kaneelpoeder bestrooi bovenop als u graag uw koffie met een kaneel smaak of misschien een strooi proberen van chocolademelk op het.
Bent u voorbereiden grote partij, sloeg het in een enkele mug / glas voor relatief weinig meer minuten en voeg vervolgens de geslagen koffie aan individuele cups en hete melk giet.
