Stap 5: Oh zo donker en oh zo lekker!
Omdat het Zijdehoen natuurlijk donker vlees heeft, is het verstandig om een thermometer van het vlees gebruiken om te testen voor doneness in plaats van een visuele beoordeling op basis van SAP kleur. Uw vogel zal veilig zijn om te eten wanneer het bereikt een inwendige temperatuur van 160F / 70C op de borst en 165F / 73C op de dij.
Verwijder uit de oven en serveer onmiddellijk. De rijke, subtiele smaak en lichte kruid van het Zijdehoen en gerookte paprika wrijf paar prachtig zowel in smaak en kijken met zwarte verboden rijst en ananas (recept binnenkort).
Bot eetlust!
