Stap 4: seizoen
Verwijderen de bovenste vel plastic omslag en bestrooi je specerijen en kruiderijen op het vlees gelijkmatig. Grootste deel van het recht aan de rand van het vlees kan gaan, maar ik graag willen laten een goede 1/2 inch ongezouten rond de rand. Op deze manier de burger's sappen niet verzwakken of het zegel ik ontsnappen aan de rand. Als u als u zorgvuldig alle plekken waar je verwachten voor het afdichten van uw hamburgers kunt vermijden.
Als u kaas of iets anders chunky toevoegt, visueel verdelen de pan in een raster 2 door 4 en gedeelte van uw vulling op het raster. Zorg ervoor dat u ten minste een duim tussen uw terpen dus je genoeg vlees hebt te maken van een zegel te vullen.