Stap 1: Sufolk soezen
-Knip de cirkel van uw stof en naai dan een running steek dicht bij de rand.
-Trek de draad om te tekenen uw bladerdeeg samen in het centrum
-Flatten het bladerdeeg zodat u een trekje helft van de grootte van uw oorspronkelijke cirkel.
-Afsluiten door een paar keer stiksel in het midden van het bladerdeeg te beveiligen (dan het zal niet ongedaan gemaakt komen).
-Ten slotte druk op het bladerdeeg zodat het zit mooi en plat en rond.
De soezen aan de kant gezet.